Grekinspirerade gyros med kyckling, tzaziki och syrlig tomat- och gurksalsa
En matigagrönsaksgratäng med halloumi, aubergine, röd paprika, rödlök och soltorkade tomater. Passar utmärkt till lördagsmiddag.
Squash, eller zucchini, har sina rötter i familjen pumpa. Här får den långa, tjocka grönsaken ersätta vanlig pasta och samsas med kryddor från Medelhavet.
Souvlaki är grekiska grillspett som kan göras på flera olika sorters kött. Precis som i Grekland serveras det tzatziki till det här receptet.
En svenska tappning på grekiska keftades med tomatsås, fetaost och pasta. Rätten går att göra både snabblagad eller helt från grunden.
En grekisk sallad är otroligt fascinerande på det sättet att den är så fruktansvärd enkel att göra men samtidigt så gott.
