Urgoda köttbullar med italienska smaker i en mustig tomatsoppa med pasta.
Klassisk italienskt långkok på kalvlägg, servera med gremolata och en krämig risotto.
Lite vilt på tallriken hör hösten till. Här får svampskörden sällskap av viltskav och rårörda lingon förstås.
Palak Paneer är en indisk gryta med kuber av färskosten paneer. Perfekt helgmiddag men andra ord.
En variant på klassikern rödvinsbrässerad oxkind men minst lika god. Perfekt balanserad med det lena tryffelmoset och toppat med lagrad parmesan.
En läcker, snabblagad och lyxig gryta på bitar av entrecote och rotfrukter.
Vildsvin är magert och passar därför perfekt i en gryta. Här tillsammans med lingon, örter och madeiravin.
Mustig fransk köttgryta med massor av lök och grönsaker samt vin och buljong är en rätt som sticker ut.
Boef Bourguignon; en mustig vinkokt gryta med vitlök, färsk timjan och rotfrukter, som toppas med svamp, lök och bacon.
Saftig kalvstek med en gräddig skysås och lättkokta primörgrönsaker. Perfekt middag med andra ord.
Ossobuco är en norditaliensk specialitet som består av långkokt kalvlägg med en krämig saffransrisotto till.
