Urgoda köttbullar med italienska smaker i en mustig tomatsoppa med pasta.
Klassisk italienskt långkok på kalvlägg, servera med gremolata och en krämig risotto.
Fänkål passar väldigt bra att grilla. Följ upp smaken med fänkålsfrön i den torra kryddmarinaden, en så kallad rubb.
Detta recept lyxar till den klassiska vardagsmaten genom att göra köttbullar på lammfärs. Med gräslök i såsen blir rätten extra piffig.
Chili con carne får ett lyft med grillad paprika. Med tillbehör som yoghurt, lime och nachos blir den fulländad. Nötfärsen går att ersätta med vegetarisk färs för en köttfri rätt.
Saftig rostbiff med en smaklig sås och nyrostade rotsaker. Det är lätt att falla för frestelsen och köpa färdigstekt rostbiff, men har man tid är den hemlagade så mycket godare.
Vad som är en äkta bolognese är omöjligt att svara på då alla familjer i Italien har sitt eget recept som de anser är det bästa receptet. Det här receptet är traditionellt italienskt och troligtvis det närmsta vi kommer en äkta bolognese.
En variant på klassikern rödvinsbrässerad oxkind men minst lika god. Perfekt balanserad med det lena tryffelmoset och toppat med lagrad parmesan.
En läcker, snabblagad och lyxig gryta på bitar av entrecote och rotfrukter.
Mustig fransk köttgryta med massor av lök och grönsaker samt vin och buljong är en rätt som sticker ut.
Italiensk inspirerad entrecote med pesto och pinjenötter.
Grillat kött på italiensk vis innebär att man tar till vara på köttets inre egenskaper. Marinader och kryddor får stå tillbaka för köttets egna smaker.
Saftig kalvstek med en gräddig skysås och lättkokta primörgrönsaker. Perfekt middag med andra ord.
Mjuk grillning lyfter fram entrecotesmaken mer än glödens hetta. Perfekt om man vill ha genomgrillat kött utan brända kanter.
Ossobuco är en norditaliensk specialitet som består av långkokt kalvlägg med en krämig saffransrisotto till.
Ett mustigt långkok med tex-mex smaker gjort på högrev och bönor. Perfekt som en lyxigare tacomiddag.
Gör en äkta Lady och Lufsen-middag med smakrika frikadeller i en mustig tomatsås.
En svenska tappning på grekiska keftades med tomatsås, fetaost och pasta. Rätten går att göra både snabblagad eller helt från grunden.
Carne asada betyder grillat kött. Det här receptet är gjort med en mexikansk inspiration och har en underbar marinad.
I den här lasagnen toppar vi med både parmesan och mozzarella för att få den perfekta mixen av krisp och långa strängiga tuggor.
