Lite vilt på tallriken hör hösten till. Här får svampskörden sällskap av viltskav och rårörda lingon förstås.
En klassisk viltskavsgryta med lingon och grädde. Dessutom lägger vi till salvia och sherry som lyfter smakerna till helt nya nivåer.
Vildsvin är magert och passar därför perfekt i en gryta. Här tillsammans med lingon, örter och madeiravin.
