Brachetto d’Acqui Braida
ART.NR 6260
Pris: 125 kr
Amerikanskt
Apértif
Asiatiskt
Brunch
Buffé
Desserter
Fisk & skaldjur
Fläsk
Förrätt
Grekiskt
Gryta
Husmanskost
Italienskt
Kyckling
Lamm
Mexikanskt
Nöt
Sällskapsdryck
Spanskt
Sydamerikanskt
Vegetariskt
Vilt
Passar till:
Land: Italien
Kategori:
Information
Jordgubbar, solmogna hallon och sötsyrliga körsbär. Pärlande och sött. Servera till bär- eller chokladdessert.
Fakta
Alkoholhalt
5,5%
Förpackning
375 ml
Förslutning
Skruvkork
Sockerhalt
13,5 %
Druvor
Brachetto
Årgång
2023
Producent
Braida di Bologna Giacomo
Ursprung
Piemonte, Italien
Om vinet
Det här är ett sött och lätt mousserande vin. Packad med söta jordgubbar, solmogna hallon, sötsyrliga körsbär och hint av rosor. Passar utmärkt till bärdessert eller kanske ännu hellre till en chokladmousse med färska hallon.
Vinet görs enligt tankmetoden vilket betyder att basvinet hälls i en trycktank, socker och jäst tillsätts för en snabb jäsning och koldioxid bildas i den lufttäta tanken. Det är så bubblorna bildas. När vinet har jäst klart sötas eventuellt vinet upp ytterligare och därefter buteljeras det. Vinet blir lätt, fruktigt och aromatiskt.