Villa Wolf Riesling

Om vinet

Det är den hyllade vinmakaren Erni Loosen som ännu en gång presterat på topp med en ung, härligt frisk och fruktig Riesling. Ett perfekt vin som aperitif men också vårens fräscha rätter oavsett om det är fisk, skaldjur, kyckling eller schnitzel.

Är vi hos Villa Wolf så är vi i Pfalz, som för tillfället är regionen som ger Tyskland en ordentlig och välförtjänt portion hype. Precis norr om franska Alsace hamnar Villa Wolf – i regionens verkliga hjärta – och mellan Haardtbergen och floden Rhen blir klimatet det bästa för att få fram perfekt druvmognad som år efter år ger en jämn och hög kvalitet.

Det som kännetecknar Villa Wolf är de torra vinerna som är lite av regionens signum och uppstår tack vare de väderbitna sandstensjordarna.

Mineralstram citrus med päron och äpple i doft. Viss initial blommighet. I munnen syrligt frisk med fint sammanvävd frukt, citron, grönt äpple, vita vinbär och stenfrukter som för mig drar mest åt aprikos. Hög syra som mjuknar elegant mot slutet tillsammans meden viss skalkaraktär. Väldigt inbjudande vin som känns äppelmustigt fräscht i munnen. Matvänligt är det också, exempelvis passande till pizza bianco med grönkål och picklad rödlök eller enkel pasta med tomatsås och parmesan. Superfint till kycklingcurry, örtig torskgratäng med chiliflakes.

Serveras i vitvinskupa vid  8-10 grader