Välj rätt vin till chipsen
Vi är många som älskar snacks i alla olika former. Och det finns för alla tillfällen. Allt från soffhänget till festminglet – snacksen har en given roll. Men hur matchar du dem med vin? Här listar jag mina bästa vintips till de klassiska snacksen så slipper du de värsta smakmissarna.
Popcorn
Inget snacks doftar så gott som nypoppade popcorn med smör. In med en näve i munnen och du känner direkt saltkornen mot tungan. Popcorn är ett snacks som du lätt matchar med vin och till det här passar en fatlagrad chardonnay perfekt.
Lättsaltade chips
Lättsaltade chips till champagne eller mousserande som cremant är en klassisk kombo. Välj gärna de klassiska, lövtunna och lättsaltade chipsen. Den friska och krispiga syran i champagnen möter den krispiga och feta strukturen i chipsen perfekt. Det salta i chipset passar också fint till det spritsiga bubblorna. Vill du göra det extra lyxigt serverar du en vispad crème fraiche med löjrom och finhackad gräslök till.
Frisk och fruktig champagne till chipsen >>>
Prisvärd crémant till chipsen >>>
Dillchips
Dillchips och rioja, låter det knäppt? Inte då, det är en klassisk smakkombo. Traditionell rioja betyder tempranillo och amerikanska ekfat, det här ger viner med karaktär av krondill. Smaker du kanske förknippar med kräftspad eller som också du hittar i just dillchips. Så när vi kombinerar de här smakerna utgår vi från lika barn leka bäst eller att spegla smakerna – det är därför en röd rioja fungerar så bra med dillchips.
Grillchips
Med grillchips får du snacks packat med smak och det kräver ett vin som kan matcha de smakerna. Ett fylligt, kryddigt och rustikt vin från Côtes de Rhône med druvorna blir en fin smakkompis.
Rustikt rött till smakrika grillchips>>>
Ostbågar
Pinot noir och ostbågar är en överraskande bra kombination, eller en gamay från Beaujolais. Perfekt till de feta ostiga bågarna blir ett lättare rödvin i den mjukare stilen med karaktär av röda bär och kryddighet.