Château L’Hospitalet

ART.NR 73142

Pris: 197 kr

Passar till: Gryta Lamm Nöt Vilt

Land: Frankrike

Information

Klassisk GSM-blend. Maffigt och smakrikt av mörka körsbär, björnbär, kaffe, lagerblad och kryddor.

Beställ via systembolaget

Fakta

Alkoholhalt
15 procent

Förpackning
750 ml

Förslutning
Naturkork

Sockerhalt
<0,3g/100ml

Druvor
Syrah, mourvèdre och grenache

Årgång
2021

Producent
Gérard Bertrand

Ursprung
Languedoc-Roussillon, Frankrike

Om vinet

Klassisk GSM-blend som är typisk för södra Frankrike. Det betyder att det är en blandning av druvorna Grenache, syrah och mourvèdre.

Det här är maffigt och smakrikt av mörka körsbär, björnbär, kaffe, lagerblad och kryddor. Mycket av det mesta – syra, tanniner och fyllighet. Med det här vinet i glaset behöver du inte hålla tillbaka på maten, det här vinet tål rustikare mat. Grillade lammracks med vitlökspotatis och rödvinssky skulle vara en bra kombo.

Serveras vid 16-18 grader.

Druvorna har plockats för hand, därefter avstjälkats, jäst i temperaturkontrollerade ståltankar i 20-25 dagar. Varje druvsort vinifieras separat. Till sist har vinet lagrats ett år på 225 liter stora ekfat.

Recept som rekommenderas till vinet

1,5 tim

Boef Bourguignon

Boef Bourguignon; en mustig vinkokt gryta med vitlök, färsk timjan och rotfrukter, som toppas med svamp, lök och bacon.

1,5 tim

Läs mer

30 min

Chili con carne med grillad paprika

Chili con carne får ett lyft med grillad paprika. Med tillbehör som yoghurt, lime och nachos blir den fulländad. Nötfärsen går att ersätta med vegetarisk färs för en köttfri rätt.

30 min

Läs mer

1,5 tim

Fransk gryta med lök och grönsaker

Mustig fransk köttgryta med massor av lök och grönsaker samt vin och buljong är en rätt som sticker ut.

1,5 tim

Läs mer

40 min

Grillade kotletter på italienskt vis

Först en stund i marinad, sedan ett par minuter på het grill och till sist ned i pannan med sås och allt. Det italienska sättet att grilla ger garanterat möra kotletter.

40 min

Läs mer

2 tim

Hemlagad rostbiff med rostade rotsaker

Saftig rostbiff med en smaklig sås och nyrostade rotsaker. Det är lätt att falla för frestelsen och köpa färdigstekt rostbiff, men har man tid är den hemlagade så mycket godare.

2 tim

Läs mer

15 minuter (1 timme för potatisen)