Monterustico Dogliani

ART.NR 20076

Pris: 131 kr

Passar till: Nöt Vegetariskt Vilt

Land: Italien

Information

Ett ekologiskt vin från Dogliani i Langhe, Piemonte. Det görs av druvan dolcetto som huvudsakligen odlas i Piemonte. Dolcetto betyder ”den lilla söta” på italienska. Det här är fruktigt och smakrikt. Lite rustikt som balanseras upp fint av frisk syra, snygg strävhet, violblommiga toner och mörk körsbärsfrukt. Passar till charkbrickan eller varför inte en gräddig pasta med bakade tomater.

Beställ via systembolaget

Fakta

Alkoholhalt
13 % vol

Förpackning
750 ml

Förslutning
Naturkork

Sockerhalt
<0,3g/100ml

Druvor
Dolcetto

Årgång
2022

Producent
Monterustico

Ursprung
Piemonte, Italien

Om vinet

Druvorna skördas för hand. 18-20 dagars jäsning och skalmaceration, därefter sex månaders lagring på ståltank.

Recept som rekommenderas till vinet

1 tim, 15 min

Biff med kappa

Grillat kött på italiensk vis innebär att man tar till vara på köttets inre egenskaper. Marinader och kryddor får stå tillbaka för köttets egna smaker.

1 tim, 15 min

Läs mer

30 min

Chili con carne med grillad paprika

Chili con carne får ett lyft med grillad paprika. Med tillbehör som yoghurt, lime och nachos blir den fulländad. Nötfärsen går att ersätta med vegetarisk färs för en köttfri rätt.

30 min

Läs mer

30 min

Fläskfilé i krämig sås med zucchinisallad

Grädde, soltorkade tomater och krossade tomater tillsammans med fläskfilé ger en krämig och god gryta som toppas med ugnsrostade tomater.

30 min

Läs mer

35 min

Fläskfilépanna

En snabb men festlig rätt, där fläskfilé och kryddig korv får samspela. Passar perfekt till ugnsgrillad klyftpotatis.

35 min

Läs mer

1,5 tim

Fransk gryta med lök och grönsaker

Mustig fransk köttgryta med massor av lök och grönsaker samt vin och buljong är en rätt som sticker ut.

1,5 tim

Läs mer

45 min

Frikadeller i tomatsås

Gör en äkta Lady och Lufsen-middag med smakrika frikadeller i en mustig tomatsås.

45 min

Läs mer

40 min

Grillade kotletter på italienskt vis

Först en stund i marinad, sedan ett par minuter på het grill och till sist ned i pannan med sås och allt. Det italienska sättet att grilla ger garanterat möra kotletter.

40 min

Läs mer

2 tim

Hemlagad rostbiff med rostade rotsaker

Saftig rostbiff med en smaklig sås och nyrostade rotsaker. Det är lätt att falla för frestelsen och köpa färdigstekt rostbiff, men har man tid är den hemlagade så mycket godare.

2 tim

Läs mer

1 tim