Pouilly-Fuissé Les Vieux Murs
ART.NR 2484
Pris: 289 kr
Amerikanskt
Apértif
Asiatiskt
Brunch
Buffé
Desserter
Drinktilltugg
Fisk & skaldjur
Fläsk
Förrätt
Grekiskt
Gryta
Husmanskost
Italienskt
Kyckling
Lamm
Mexikanskt
Nöt
Ost och chark
Sällskapsdryck
Spanskt
Sydamerikanskt
Vegetariskt
Vilt
Passar till: Fisk & skaldjur Ost och chark Vegetariskt
Land: Bourgogne, Frankrike
Kategori:
Information
Friskt och läskande, fruktigt av sötmogen citron och gula äpplen, mineralitet i form av våt sten. Avslutet är smörigt och långt.
Fakta
Alkoholhalt
13 % vol
Förpackning
750 ml
Förslutning
Naturkork
Sockerhalt
<0,3 g/100 ml
Druvor
Chardonnay
Årgång
2020
Producent
maison Jean Loron
Ursprung
Pouilly-Fuissé, Mâconnaise
Om vinet
Friskt och läskande, fruktigt av sötmogen citron och gula äpplen, mineralitet i form av våt sten. Avslutet är smörigt och långt.
Det här vinet kommer från staden Pouilly-Fuisse som ligger i södra delarna av Bourgogne. Här växer 30 år gamla vinrankor i jordmån lera och kalksten.
Druvorna har genomgått malolaktisk jäsning för att mjuka upp de skarpa syrorna. Cirka en tredjedel av vinet har sedan fatlagrats på nya och gamla ekfat. Fatlagringen ger vinet karaktär och dess smöriga aromer. Resterande del av vinet har lagrats med sin jästfällning på rostfria ståltankar. Lagring på jästfällning ger vinet textur och härlig munkänsla.