Xavier Vignon Châteauneuf-du-Pape
ART.NR 6267
Pris: 287 kr
Amerikanskt
Apértif
Asiatiskt
Brunch
Buffé
Desserter
Drinktilltugg
Fisk & skaldjur
Fläsk
Förrätt
Grekiskt
Gryta
Husmanskost
Italienskt
Kyckling
Lamm
Mexikanskt
Nöt
Ost och chark
Sällskapsdryck
Spanskt
Sydamerikanskt
Vegetariskt
Vilt
Passar till: Fläsk Gryta Husmanskost Nöt Vilt
Land: Frankrike
Kategori:
Information
Ett fylligt och djupt vin med toner av björnbär, mörka plommon, lagerblad, svartpeppar och kakao.
Fakta
Alkoholhalt
15 procent
Förpackning
750 ml
Förslutning
Naturkork
Sockerhalt
<0,3g/100ml
Druvor
Grenache, mourvèdre, syrah
Årgång
2020
Producent
Xavier Vignon
Ursprung
Châteauneuf-du-Pape, Rhonedalen i Frankrike
Om vinet
Ett fylligt och djupt vin med toner av björnbär, mörka plommon, lagerblad, svartpeppar och kakao.
Häll upp vinet på karaff och låt lufta någon timme innan servering. Servera sedan vinet vid 16-18 grader i stora rödvinskupor.
Tillverkning inleds med en kallmaceration vid max 10 grader i femdagar. Därefter får varje druvsort jäsa för sig i cirka tre veckor innan vinet pressas.
Musten från druvsorterna grenach, syrah och mourvèdre har lagrats i cirka 12 månader på franska ekfat om 225 liter, så kallade barriquer, varav en tredjedel var nya. Musten från druvsorten grenache har lagrats på ståltank.
Châteaunef-du-Pape, som betyder “påvens nya slott”, ligger i södra delen av Rhônedalen.
