Krämigt bröddip med lax och klassisk bageltopping
Krämig vispad ricotta och färskost toppas av strimlad rökt lax, kapris, dill, citronzest och fint hackad rödlök. Ta en bit gott bröd och börja dippa!
Ingredienser
- 250 g ricotta
- 200 g färskost
- 1 st citron zest och saft, ekologisk
- 1/2 tsk salt
- 150 g rökt lax delad i mindre bitar
- 2 msk små kapris
- 1/2 st rödlök fint hackad
- 2 msk dill grovt hackad
- salt och peppar efter smak
Instruktioner
- Mixa Ricotta och färskost till en slät kräm.
- Tillsätt saft från citronen. Smaka av med salt.
- Lägg upp krämen på ett fint fat. Toppa med lax, rödlök, citronzest och dill.
- Krydda med salt och nymalen svartpeppar.
- Servera med ditt favoritbröd eller rostade crostinis.
- Perfekt till ett glas riesling eller mousserande.